她們搶先一步,上午就捉到了許多泥鳅和河蚌,她們也不打算繼續來小河溝紮堆了。 捉到的泥鳅和河蚌加起來至少也有兩百多斤,夠她們忙活好一陣了。 河蚌處理起來十分簡單,用刀先将蚌殼撬開,摳出裡面蚌肉,再将多餘的内髒全部剔除,随後用刀片刮去蚌肉上的腐質,反複用清水洗幹淨。 緊接着趙氏用菜刀将雪白的蚌肉切成條,再加入鹽巴腌制一個時辰後,放到太陽底下攤開晾曬,直到蚌肉徹底幹透後,就可以保存起來了。 而泥鳅相對就要麻煩些了。 慧娘她們将泥鳅倒入清水裡,吐了兩日沙後,才開始慢慢處理。 泥鳅太滑溜了,又愛活蹦亂跳,一不注意就從手中蹦到了地上,滾得滿身都是土。 為了快速處理完這麼多泥鳅,她們隻好選擇浪費一些鹽巴,先将...
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