,齊心協力地将庫房裡的高粱搬運出一部分,意氣風發地開啟了他的釀酒大業。 他先是指揮族人們對高粱進行仔細篩選,随後将其放入幾口大缸中清洗浸泡,浸泡時長大概二十四個小時。待高粱完全膨脹後,再進行幾個小時的蒸煮,直至高粱完全蒸煮成糊狀,接着撈出來通風降溫。當溫度降至大概正常溫度後,開始放入酒曲。 隻是到了最後,卻發現酒曲數量有些不夠用了,好在小小也做了不少,這才解了燃眉之急。為此,小小還得意地炫耀了一番。 為了釀造出不同口味的酒,陸遠塵還特意安排将一部分高粱進行脫殼處理。不過脫殼的高粱數量并不多,多數還是保留着外殼的。 待酒曲添加完畢,就可以将其放入缸中,封口後搬到地窖等待發酵了。 酒的發酵大概需要半個月時間。陸遠塵利用這段時間...
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