周先生羨慕地對西施老公說：“你這老婆，真是又漂亮又賢惠。你有個好幫手啊。” 西施老公把周先生一行帶到一家酒樓。這酒樓規模不小卻陳設簡樸。西施老公一看就是這裡的常客，他和老闆打過招呼就朝一個包間走去。 幾個人在包間裡落座。西施老公介紹說，這是一家溫州人開的飯館。溫州古稱東瓯，所以溫州菜有瓯菜之稱。在浙江，瓯菜是浙江菜的一個重要的流派。瓯菜大多采用近海鮮魚和江河水産，活殺活燒，再用鮮炒、清湯、涼拌、鹵味等烹饪手段加工制作。 西施老公點了七八個菜，其中隻有一個蔬菜，其餘都是魚鮮河鮮。西施老公特别推薦給大家的是一道主菜是醉蝦。這道醉蝦是廚師現場制作的，有一點表演的意思。廚師隻負責做菜，西施老公在一邊當解說。 西施老公說：“醉蝦這道菜看起來簡單...

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