不過這綠茶,其實倒也讓他喝瞎了,正八經毛尖那泡茶的講究多了去了。 這第一步,要?燙洗茶具?:在沖泡毛尖之前,先用開水燙一下茶具,這樣可以起到高溫消毒的作用,去除茶具本身的異味,幫助更好地散發茶香。他不但沒燙洗,現在茶水還有一股子枸杞味兒呢。? 第二步?調整水溫?:毛尖茶質細嫩,沖泡時不宜用過熱的水。一般來說,以80度左右為宜,水溫過高會導緻茶葉中維生素等營養物質大量流失,茶葉的滋味也會大打折扣。 這一步算他瞎貓碰上死耗子,廚房沒有暖壺,就一個燒水的壺,這會兒溫度放的正好,算他歪打正着。 第三步?觀賞茶葉?:沖泡之前可以先看一下毛尖的特征,毛尖具有細、圓、直的特點,而且白毫明顯。? 第四步?緩慢注水?:先在杯中注入...
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