研社會養老問題時，曾去過幾家養老院和你們政府民政部門支持辦的‘長者餐廳’ 和農村敬老院食堂，每次回來都是搖頭不已，大發牢騷，甚為不滿。咒罵那些養老機構簡直是把老人當豬喂，一日三餐不是蘿蔔煮白菜，就是土豆煮炒炖，給個雞蛋就算是補充營養了，肉不解凍就切了煮炒，硬邦邦地不入味。”秦蘇怡繼續說道：“你可能不曉得，他在企業辦公室工作時，曾協管過單位的食堂，所以對這方面頗有研究。聽說為了提高食堂的飯菜質量，他不僅支持曆來是吃大鍋菜的食堂開設了小炒餐廳，還和炊事員們反複讨論摸索，編出了一本《企業食堂百味菜潽》呢。” “嗬嗬，他這個人，涉獵的範圍可真雜。”章敏笑谑道。 “你去問冋曾管過的度假區社會福利院，他還把那本老菜譜翻出來，結合老年人的飲食特點，整理出一本《老人餐飲百味菜潽》...

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