總算到了沿海縣,算了算日子,已然過去足足三日。
蘇末下了船,望着熟悉的碼頭,心竟是生出幾分安定。
時辰尚早,她摸了摸有些餓的肚子,徑直去了之前去過的吃食鋪子。
店裡的夥計還記得蘇末,見她來了,眼睛像是在發光。
“夫人又來了,快請坐!”
夥計殷勤的拿着抹布擦了擦桌椅,邀請蘇末落座,臉上的笑十分真誠。
“可是又要炒茄子?”
蘇末摸了摸鼻尖,目光落在櫃台前挂着的牌子上:“換個口味,來一份爐焙雞,米飯老樣子。”
“好嘞。”
夥計應聲,接過蘇末給的銀錢,馬上就往後廚去。
“叔,那天将菜吃光,還下了兩海碗飯的夫人又來了。”
以免被蘇末聽見,他還特意壓低了聲音,隻不過語氣難掩激動。
這間吃食鋪子就他和他叔二人,他叔是廚師,也是掌櫃的,因為開在碼頭,來吃飯的客人都匆匆忙忙的,甚少又像蘇末這般,連碗都吃個精光。
一個廚師,什麼事情最讓他欣慰,自然是客人喜歡他的菜,愛吃他的菜。
周善馐那日聽見自個侄子說有位客人将飯菜吃了個精光,心裡一陣酸楚,這麼多年,他總算碰上伯樂了。
這次又聽見客人來了,他胖乎乎的手握住鍋鏟,臉上的橫肉激動的顫了顫。
“小六,客人要吃啥?”
“爐焙雞。”
周小六回道。
爐焙雞,周善馐的拿手好菜之一。
做法略顯繁瑣,先取雞一隻,宰殺治淨,整隻入沸水中煮至八成熟,撈出,瀝去水,剁成小塊。
鍋内添少量油燒熱,将雞肉塊放入略炒一下,将鍋蓋嚴,燒至極熱,加醋、酒、鹽慢火煨制,待汁幹後,再添少量酒煨之,如此數次後,雞肉熟透酥香,即可上桌。
蘇末等了好半會,肚子都餓的咕咕叫,周小六都上第二壺清茶了。
他歉意的笑着,生怕蘇末心生不滿。
“夫人您再稍等會,這爐焙雞就得細工出慢活,做出來的才色香味俱全。”
好在竈房裡的香味已經出來了,蘇末咽了咽口水,心裡覺得等這麼久,也值了。
“不着急,你說的對,慢工出細活嘛。”
話才說完,胖胖的周善馐就端着餐盤走來出來,臉上的肉笑成了一坨,明顯對蘇末的認可很是滿意。
“菜好了,夫人您慢用。”
周善馐将盤子上的兩疊菜放在桌面,瞧見了蘇末的疑惑後,笑着解釋道:“這道清水白菜是送您的,不收錢。”
“這怎麼好意思。”
在末世,素不相識的,有傻缺發善心,又或者是尋求放過,拿了就拿了,社會環境就這樣,你不拿,會有人拿。
她拿了可能還說放一條生路,别人可就不一定了。
但在這個相比國泰民安的時空,素不相識的,有人同蘇末發善心,還真是不适應。
蘇末垂眸,心裡已經開始琢磨這廚子打的什麼主意。
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