雲舒回到家中,心情激動地準備展示她的廚藝。她知道,要說服家人接受豬下水作為食材,可能需要一些時間和努力。
但她有信心,隻要做出美味的鹵味,家人的态度一定會有所改變。
雲舒一進門,就看到父親雲大山和母親沈月正在院子裡忙碌着。她興奮地走過去,手裡提着的豬下水和香料引起了他們的注意。
“舒兒,你這是買了些什麼?”雲大山皺着眉頭,看着女兒手中的布袋子。
“爹,娘,我買了些豬下水,打算做鹵味。”雲舒一邊說,一邊展示着她的戰利品。
雲氏的臉色立刻變得有些難看:“舒兒,你怎麼買這種東西?這豬下水,又髒又臭,怎麼能吃?哎呦,哪個挨千刀的居然把你騙了!”
雲舒耐心地解釋:“娘,是我自己要買的,隻要我們處理得當,這些豬下水就能變成美味的鹵味。我有信心,你們一定會喜歡的。”
雲大山搖了搖頭:“舒兒,你還是太年輕了。這些食材,怎麼能和我們平時吃的相比?别浪費時間和精力了。”
雲嫣皺了皺眉,沒有說話,一直捂着鼻子,主要是豬下水的味道太臭了。
雲大勇剛湊上來,就被那股腥臭味熏得受不了,直接跑開,扶着牆。吐了起來。
王翠花見狀,連忙過去給他拍後背,沉着臉便數落起雲舒來,“雲舒,你怎麼買豬下水回來啊,這東西都是乞丐吃的!”
盡管家人的反對讓雲舒有些失望,但她并沒有放棄。她決定用實際行動來說服他們。
雲舒開始忙碌起來,她先是将豬下水仔細清洗,然後用開水焯水去腥。
接着,她将八角、香葉、桂皮等香料放入鹵水中,慢慢熬煮出香氣四溢的鹵汁。
随着時間的推移,鹵水的香氣開始在院子裡彌漫開來。雲海和雲氏起初還對雲舒的行為不以為然,但随着鹵肉的香味越來越濃,他們的好奇心也被勾了起來。
雲舒将處理好的豬下水放入鹵水中,用小火慢慢炖煮。她不時地調整火候,确保鹵味能夠充分入味。
終于,經過幾個小時的精心烹饪,鹵味做好了。雲舒将鹵好的豬下水切成片,擺盤上桌。鹵肉的色澤紅亮,香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。
雲大山和深月看着桌上的鹵味,雖然還有些猶豫,但在雲舒的鼓勵下,他們還是嘗了一口。鹵肉的鮮美和香料的香氣立刻征服了他們的味蕾,他們的表情從驚訝轉為滿意。
“舒兒,這鹵味真的不錯,沒想到豬下水也能做得這麼好吃。”雲大山贊歎道。
深月也點頭稱贊:“是啊,舒兒,你的手藝真是不錯。看來我們之前是小看你了。”
雲舒笑着回應:“爹,娘,我說過,食材的好壞關鍵在于烹饪。隻要用心,即使是普通的食材,也能變成美食。”
雲嫣吃了一口,就停不下來,嘴裡還不忘給雲舒點贊。
雲大勇直接瞪大了雙眼,不停的誇雲舒,“還是小妹厲害,這豬下水都能變成美味佳肴!”
王翠花尴尬沒有說話,筷子卻是不停的夾了一塊又一塊。
雲家人圍坐在一起,享受着雲舒制作的鹵味。他們邊吃邊聊,氣氛溫馨而愉快。雲舒的堅持和努力,不僅讓家人接受了豬下水,更讓他們體會到了美食的真正意義。
夕陽西下,雲家的小院裡充滿了歡聲笑語。雲舒的鹵味不僅征服了家人的味蕾,也溫暖了他們的心。
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