龍蝦小說

第111章 西子湖畔茶飄香龍井茶分享（第1頁）

龍井茶是我國的第一名茶，産于浙江西湖附近的山中，以龍井村獅峰所産最佳，素有“色翠、香郁、味甘、形美”四絕之稱。清代有品茶名家贊譽龍井：啜之淡然，似乎無味，飲過後，覺有一種太和之氣，彌漫于齒頰之間，此無味之味，乃至味也。茶之世界，其樂無窮。龍井茶優美獨特的風味需要通過沏泡與品賞方能感受，隻有精深的沏泡之藝，才可充分發揮龍井茶的茶性，使人在品飲之後頓覺心曠神怡，縱使時間流逝，卻記憶猶新，乃至回味無窮。中國是茶葉的故鄉，茶文化淵遠流長，從古至今，有許多名人與茶結緣，不僅寫有許多對茶吟詠稱道的詩章，還留下不少煮茶品茗的趣事轶聞。龍井茶以産地為名，龍井本名龍泓，舊時人們以為此井必通海，定有神龍居住，因此名之。南宋時期，随着龍井名聲的擴大，其地所産茶遂名之為“龍井”。至明代，龍井被列為上品，清順治年間列為朝廷貢品。直至乾隆皇帝封獅峰山下胡公廟前的18顆茶樹為禦茶，從此，龍井茶名聲大震。西湖龍井茶分布于獅峰山、梅家塢、雲栖、虎跑、靈隐等地，曆史上有“獅”、“雲”、“虎”、“梅”之分，因産地不同，成品雖各顯特色，但其品質都十分優異。西湖龍井茶以色翠、香郁、味甘、形美“四絕”而聞名于世。龍井成茶扁平挺秀，光滑勻稱，翠綠略黃；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一槍，交相生輝，芽芽直立，栩栩如生；馥若蘭，清高持久；湯色明亮，滋味甘鮮。人們誇稱龍井為“黃金芽”、“無雙品”，已成為國家高級禮品茶。：（）個人感悟

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