第627章
眼見一個小時差不多過去了,林若希用筷子捅了捅豬蹄,一戳就軟,這就是做好了。
林若希放心的将泡好的芸豆也倒進了砂鍋裡,再炖一會兒豬蹄也能出鍋了。
“牛腩好了,您幫我盛出來放在旁邊蓋着,别讓它涼了。”
有了阿姨在旁邊打下手,林若希做飯就快多了,她将紅燒肉炒上糖色,便将水放了半鍋再次炖上了。
想到光有紅燒肉或許會有些膩,她看了一眼旁邊的菜,發現有扁豆角,眼睛一亮。
阿姨十分有眼色,利落的開始将豆角的硬線掰掉,淘洗幹淨放到了林若希的手邊。
“待會還要做個土豆熬茄子,素炒青菜以及青菜蛋花湯,您待會準備一下。”林若希看着鍋裡滿滿當當的紅燒肉,心裡又開始琢磨了起來,倒也不忘和阿姨囑咐道,“家裡有玉米面嗎?”
阿姨先是想了想,這才有些為難道:“好像家裡沒準備,不然我現在就出門去買。”
林若希還以為家裡有呢,玉米面做貼邊餅是最吸湯汁的,但是沒有的話也隻能退而求其次用白面了。
“白面也見底了,我腿腳快,很快就買回來了,小小姐您等着!”阿姨利落的将圍裙取下來,也不等林若希說什麼就出了廚房。
本來林若希就是突然想到的,結果還讓阿姨又跑一趟,林若希趕緊自己備菜,不然阿姨回來還要忙碌。
土豆熬茄子是最下莜面的菜。林若希趕緊探出頭對着馬上出門的阿姨道:“您再買點兒莜面回來!”
顧婉清聽到動靜擡起頭,對着林若希道:“你這是要做多少菜出來啊!他們幾個随便吃點兒就得了!”
林若希沒忍住“撲哧”一聲笑了出來,她回答道:“媽,做給您吃的,正好我也饞這一口了。”
“那行,你想吃就都買會來,不行讓阿姨明天做,你就做這一次就夠了。”顧婉清聽到是女兒想吃,立刻就應了下來。
林若希将袖子撸起來,打算大展一番身手,她都很久沒做面食了,要是失敗了可就耽誤時間了!
她将扁豆角下進紅燒肉裡面吸湯汁,就開始準備做土豆熬茄子。
這道菜其實每家都有自己的做法,林若希記得自己原來的奶奶就是北方人,她前世就是跟奶奶學的這道菜。
想到當初的味道,林若希也就有了自信,将番茄、土豆切塊,然後就将茄子放進鍋裡蒸。
這道菜講究的就是類似糊糊的質感,這樣才能完美的将莜面包裹住,味道才最好。
林若希正在廚房火熱的做着菜,兩個哥哥竟然出奇的有了默契,竟然一塊兒提前回家了?
聽着門口的動靜,林若希疑惑的記得,她這兩個哥哥每次見面就吵,今天怎麼會一塊兒回家呢?
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